理大職員餐廳如無掩雞籠街外人自由出入　內地生:走數矛頭不應指向我們

大學教授在Facebook撰文，指職員餐廳自開放予研究生後出現食「霸王餐」風氣，收銀阿姐一口咬定與非本地學生有關，但TOPick記者發現，該餐廳實際上如「無掩雞籠」，街外人如地盤工人照樣入內光顧，有光顧過的內地生就認為，不應把矛頭指向他們。

理工大學應用社會科學系助理教授鍾劍華昨在Facebook撰文，稱發現近日職員餐廳「茶室」貼出多張呼籲食客付款的告示，又引述收銀阿姐稱，自從餐廳讓研究生使用後，情況便惡化，最嚴重一日可被走幾十張單。

「她們甚至一口咬定，很有可能與那些非本地學生有關，甚至是教職員也有份。我不知道這個說法是不是帶有偏見或誤判，但她們一整天坐在那裏，就是有這個印象。」鍾稱。

但TOPick記者昨午前往該餐廳視察，門外雖有告示說明只限大學教職員及已退休教職員使用，未能出示證件者將不能使用餐廳，但其實餐廳沒有職員查核食客證件，記者進入餐廳，也發現食客不限教職員，不少是學生，多操普通話，記者亦看見有疑似地盤工人正在進餐。

來自深圳的一年級生李同學認為，食霸王餐不對，「吃東西付款天經地義」，但認為矛頭不應指向內地人或學生，指餐廳也有街外人使用。而由黑龍江來港的二年級生毛同學稱，曾光顧餐廳兩次，亦認同不應該食霸王餐，又認為未必是學生所為，因為有其他顧客光顧。

▲ 來自深圳的一年級生李同學認為，「吃東西付款天經地義」，但認為矛頭不應指向內地人或學生，指餐廳也有街外人使用。（曾秋文攝）

記者當時就事件詢問副經理，他只着記者詢問營運商泛亞。理大回應稱將與營運商跟進相關情況。

姑勿論究竟是誰食霸王餐，但鍾揭示大學餐廳被人走數，原來要職員「填數」。「餐廳的負責人還作出決定，如果有人走單，就要收銀的阿姐填數。」鍾在帖文稱。

香港廚師聯盟主席吳志輝表示，餐廳一般出現走單情況，會由當日上班的收銀和樓面夾份填數，唯一個月內不能超過300元，否則會觸犯勞工法例。他建議理大教職員飯堂可改用一般先付款、憑單取餐的結帳方式，降低「走數」風險。

泛亞屬大家樂集團。大家樂集團昨回應傳媒查詢稱，經調查發現事件涉個別前線管理人員自行決定要收銀員填數，有關做法未經集團管理層批准，已即時通知該分店停止相關做法，並重申損失會由公司承擔。

另外，鍾劍華引述城市大學專業學院工作的一位朋友，城大有學生修改電錶，變相偷電，每年暑假退宿後，都有幾十間房要重修電錶，情況持續好幾年。本報向城大查詢相關情況，惟截稿前未能回應。